Ilusões comestíveis que vão confundir totalmente sua cabeça

Salame de chocolate

Uma sobremesa que sempre surpreende quando chega à mesa. Este salaminho é na verdade uma sobremesa de chocolate com nozes aromáticas e especiarias.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 250 g de chocolate picado
  • 100 g de manteiga
  • 3 colheres (de sopa) de mel claro
  • 100 g de amêndoas moídas
  • 100 g de damascos secos
  • 50 g de nozes torradas e picadas
  • 225 g de biscoitos Maria triturados

Preparação:

1. Derreta o chocolate, a manteiga e o mel no micro-ondas em fogo médio por 3-4 minutos.

2. Mexa até ficar homogêneo e adicione as amêndoas, damascos, nozes e três quartos dos biscoitos.

3. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1-2 horas, até que tenha corpo.

4. Coloque a mistura de chocolate sobre uma folha de papel vegetal, embrulhe e molde em forma de uma salsicha de 25 cm. Leve à geladeira por 30 minutos.

5. Espalhe o resto do biscoito em outra folha de papel manteiga. Desembrulhe a linguiça e cubra com o biscoito. Enrole novamente com o mesmo papel e cubra bem com filme, deixando as pontas bem

6. fechadas. Leve à geladeira até encher.

7. Desembrulhe, corte 25 fatias finas com uma faca afiada e sirva.

“Pedras” de batata

Um aperitivo tão saboroso como original. Estas “pedras” são na verdade batatas com uma crosta crocante e um sabor oriental. É assim que elas se preparam.

Ingredientes para 10 “pedras”:

  • 10 batatas pequenas
  • 200 g de farinha
  • 50 g de sal grosso
  • 20 g de algas marinhas secas comestíveis
  • 2 claras de ovo
  • Um pouco de água

Preparação:

1. Em primeiro lugar, lave bem e descasque  as batatas. A próxima coisa é colocar a farinha e o sal grosso no processador de alimentos. Coloque também as algas secas e triture em velocidade média, pois não queremos triturar muito, mas sim misturar bem.

2. Separa as claras das gemas e coloque-as numa tigela. Misture os ingredientes e quando eles estiverem bem misturados, coloque no processador e bata novamente.

3. Pegue um copo d’água e o encha até a metade. Pode colocar mais ou menos, de acordo com o gosto, mas recomendamos que prefira uma pequena quantidade para que a massa não fique muito aguada. Acrescente a água à mistura e bata até formar uma bola.

4. Preaqueça o forno a 175° C.

5, Retire a massa do processador e coloque sobre uma tábua de madeira onde previamente foi colocado um pouco de farinha para que ela não grude. Em seguida, com a ajuda de um rolo, abra a massa até ficar lisa.

6. Com a ajuda de uma tigela pequena ou de uma xícara, faça círculos na massa para cortá-la. Os círculos podem ter um diâmetro de cerca de 8 cm, mais ou menos, dependendo do tamanho das batatas.

7. Pegue as batatas cruas e envolva cada uma delas com cada um dos nossos círculos de massa já cortados. Com ajuda das mãos, assegure-se que cada batata está bem embrulhada. Se não tiver massa suficiente para cobrir a batata, abra a massa novamente e corte círculos maiores.

8. Certifique-se de que a batata está bem embrulhada. Quando parecer um seixo que você vê em praias que têm pedrinhas em vez de areia, saberemos que nossa “pedra” está perfeita.

9. Continue a fazer isso com o resto das batatas. Depois, com a massa que sobrou, crie outra bola e abra com a ajuda do rolo. Use essa massa para corrigir eventuais defeitos nas batatas.

10. Coloque as batatas em uma bandeja e leve ao forno por 35 minutos. Com cuidado, retire as batatas do forno quando estiverem torradas, mas não muito. Deixe repousar em temperatura ambiente por 20 minutos.

Jardim Florido

Esta linda torta nada mais é do que um sanduíche decorado. Ideal para um jantar rápido ou festa infantil!

Para prepará-la você precisará:

  • 1 pacote de pão de forma sem casca (de preferência, cortado na horizontal).
  • 1 pacote de salmão defumado de 400 gramas.
  • 1 pepino em fatias finas
  • 1 punhado de rabanetes picados
  • Folhas de alface
  • Meia xícara de cream cheese
  • 2 colheres (de sopa) de maionese
  • Cebolinha picada
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Para decorar: tomates cereja de várias cores, rabanetes, rúcula…

Preparação:

1. Misture o cream cheese, a maionese, a cebolinha picada, o limão, o sal e a pimenta e forme um creme homogêneo.

2. Pegue uma camada de pão e espalhe com o creme. Cubra com salmão defumado. Cubra com outra camada de pão.

3. Espalhe novamente o creme e coloque uma camada de pepinos. Repita a operação até formar 4 camadas (salmão, pepino, rabanete e uma camada de pão que cobre tudo).

4. Cubra completamente com o creme e decore por cima com os tomates, a rúcula e os rabanetes.
Refrigerar por duas horas antes de servir.

Omeletes doces

Parecem panquecas típicas, mas na verdade são uma omelete doce. É muito macio e fofo, além de ser muito rico em proteínas, então você pode começar o dia com energia.

Ingredientes para 2 porções:

  • 2 claras de ovo
  • 1 a 2 colheres (de sopa) de açúcar.
  • 2 colheres (de chá) de aveia
  • 1 colher (de chá) de baunilha em pó
  • 1 boa colher (de sopa) de ricota
  • 5 g de óleo de coco
  • 1 colher (de chá) de matcha de chá verde
  • Geleia de sua escolha
  • Framboesas congeladas ou outras frutas vermelhas (opcional)

Preparação:

1. Bata as claras em neve até ficarem firmes. Delicadamente, adicione a baunilha em pó, o chá matcha, a aveia e a ricota. Misture sem “quebrar” as claras.

2. Derreta o óleo de coco delicadamente em uma frigideira. Despeje uma pequena porção da mistura na frigideira e espalhe suavemente com uma espátula. Cozinhe por 5 minutos.

3. Vire o omelete e cozinhe por 3 minutos. Ele deve ser marrom dourado em ambos os lados.
Coloque o omelete em um prato.

4. Cubra com a geleia de sua escolha. Polvilhe com framboesas. Saboreie quente.

Crème brûlée de abóbora

Uma entrada que parece sobremesa? Porque não! Nesta versão do clássico creme catalão, vamos usar abóbora para lhe dar o sabor e a textura que nos fazem lembrar a receita original.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 150 g de polpa de abóbora
  • 1 colher (de sopa) de azeite
  • 1 colher (de sopa) de orégano
  • 200 ml de leite semidesnatado
  • 4 gemas de ovo
  • 200 ml de chantilly
  • 1 colher (de sopa) de parmesão ralado finamente
  • Sal e pimenta
  • 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo

Preparação:

1. Corte a polpa de abóbora em cubinhos pequenos e cozinhe em uma panela com azeite de oliva até que os cubos estejam macios.

2. Em seguida, bata a abóbora no liquidificador, juntando o leite e o orégano.

3. Bata as gemas e acrescente ao purê com o creme e o parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto e divida em  ramequins.

4. Coloque as formas em uma bandeja grande para gratinar, encha o prato grande com água quente até 2/3 da altura das formas, leve ao forno preaquecido a 160 ° C por 30 minutos.

5. Quando estiverem prontos, retire do forno, polvilhe com açúcar mascavo e derreta com um chalumeau de cozinha.

Lasanha de chocolate

A lasanha? Nós gostamos. Biscoitos Oreo? Gostamos. Sobremesas sem forno? Gostamos. Mas que tal uma Lasanha de Chocolate Oreo não assada? Nós gostamos mais ainda!

Ingredientes para 6 pessoas:

Para a base:

  • 230 g de cream cheese
  • 60 ml de leite
  • 50 g de açúcar
  • 36 biscoitos Oreo
  • 10 g de gelatina
  • 6 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 1 forma retangular de 20 x 30 cm

Para o creme chantilly:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 kg de pudim de chocolate
  • 1 colher( de chá) de extrato de baunilha
  • 1 e 1/2 xícaras de gotas de chocolate

Preparação:

1. Primeiro, amasse os biscoitos oreo com a manteiga derretida. Distribua essa mistura na forma, fazendo uma camada uniforme, e leve à geladeira. Em seguida, misture a gelatina  com o leite e deixe descansar para hidratar.

2. Em uma tigela separada, coloque o cream cheese, o açúcar e o extrato de baunilha. Bata todos os ingredientes. Em seguida, coloque a gelatina no micro-ondas por 30 segundos (ou até que se dissolva) e adicione ao cream cheese. Bata todos os ingredientes mais uma vez para misturar e leve à geladeira.

3. Em seguida, misture o creme de leite com 2 colheres de açúcar. Bata até o creme ficar mais firme e acrescente um pouco deste chantilly à mistura de cream cheese. Agora, você vai fazer camadas: na base, coloque a mousse de cream cheese e o creme, e depois faça outra camada com o pudim de chocolate.

4. Finalize com uma camada de chantilly e polvilhe com as gotas de chocolate para decorar.

5. Deixe descansar por 4 horas na geladeira ou 1 hora no freezer.

Bolo de Futebol

Génoise branca:

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de farinha

Génoise de chocolate:

  • 4 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 30 g de farinha
  • 25 g de cacau amargo

Xarope de baunilha:

  • 80 ml de água
  • 90 g de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de baunilha

Recheio:

  • 800 g de mousse de chocolate

Fontes: https://www.receitas-sem-fronteiras.comhttps://www.msn.com/pt-br

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