ROMERO – "O Peregrino"

"Somos peregrinos neste mundo"

Quibe delícia: aprenda essa receita diferente e saborosa

Na receita de quibe delícia, o típico prato da culinária árabe é preparado com um recheio de dar água na boca: ricota defumada! Além disso, nesta nova versão – diferente da forma tradicional conhecida por um bolinho – ele é feito no formato de torta. Ou seja, é a opção ideal para compartilhar com amigos e família, pois rende uma porção incrível!

Se interessou? Então prepare já a receita de quibe delícia e impressione a todos com uma versão inovadora e para lá de saborosa.

Na receita de quibe delícia, o típico prato da culinária árabe é preparado com um recheio de dar água na boca: ricota defumada! Além disso, nesta nova versão – diferente da forma tradicional conhecida por um bolinho – ele é feito no formato de torta. Ou seja, é a opção ideal para compartilhar com amigos e família, pois rende uma porção incrível!

Se interessou? Então prepare já a receita de quibe delícia e impressione a todos com uma versão inovadora e para lá de saborosa.

Tempo: 2h (+25min de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do quibe delícia

  • 500g de trigo para quibe
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de hortelã picado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500g de carne moída
  • Raspas de limão para decorar
  • Óleo para untar

Recheio

  • 500g de ricota defumada ralada
  • 3 colheres (sopa) de azeite para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o trigo e a água fervente com o caldo de galinha dissolvido. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até secar a água e esfriar. Acrescente os demais ingredientes da massa e misture bem até ficar homogêneo.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro untada com uma parte da massa. Coloque a ricota ralada, cubra com o restante da massa, pincele o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe descansar 10 minutos, desenforme, decore com as raspas de limão e sirva.

Tempo: 2h (+25min de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do quibe delícia

  • 500g de trigo para quibe
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de hortelã picado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500g de carne moída
  • Raspas de limão para decorar
  • Óleo para untar

Recheio

  • 500g de ricota defumada ralada
  • 3 colheres (sopa) de azeite para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o trigo e a água fervente com o caldo de galinha dissolvido. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até secar a água e esfriar. Acrescente os demais ingredientes da massa e misture bem até ficar homogêneo.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro untada com uma parte da massa. Coloque a ricota ralada, cubra com o restante da massa, pincele o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe descansar 10 minutos, desenforme, decore com as raspas de limão e sirva.

Fonte: https://guiadacozinha.com.br

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